헛개나무 열매 끓이는 법

헛개나무 열매는 숙취 해소와 간 건강에 도움이 되는 전통적인 약재로 알려져 있습니다. 이 열매를 활용한 차를 집에서 간편하게 끓이는 방법을 소개합니다.

 

재료 준비

• 헛개나무 열매: 20~30g
• 물: 1.5리터
• 선택 재료: 건대추 5~10개 또는 생강 2~3조각

 

집에서 헛개나무 차 끓이는 법

집에서 헛개나무 차 끓이는 법

 

조리 방법

1. 헛개나무 열매 세척: 흐르는 물에 가볍게 씻어 먼지나 불순물을 제거합니다.
2. 불리기: 씻은 헛개나무 열매를 냄비에 넣고, 물 1.5리터를 부어 약 30분간 불립니다.
3. 끓이기: 중불에서 끓이기 시작합니다.
4. 불 조절: 물이 끓어오르면 약불로 줄이고, 뚜껑을 열어두어 독성 물질이 날아가도록 합니다.
5. 추가 재료 넣기: 선택 재료인 건대추나 생강을 넣어 함께 끓입니다.
6. 끓이기 지속: 약 30분간 더 끓여줍니다.
7. 완성: 차가 완성되면 체에 걸러내어 따뜻하게 또는 냉장 보관하여 시원하게 마실 수 있습니다.

 

주의사항

• 과다 섭취 주의: 헛개나무 열매는 하루 1~2잔 정도 섭취하는 것이 적당하며, 과도한 섭취는 간에 부담을 줄 수 있으므로 주의해야 합니다.
• 보관 방법: 남은 차는 냉장 보관하여 2~3일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.

헛개나무 열매 차는 숙취 해소와 간 건강에 도움이 되며, 꾸준한 섭취로 건강을 지키는 데 유익합니다.