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카페오레와 카페라떼는 모두 커피와 우유를 조합한 음료로, 그 기원과 제조 방법에서 뚜렷한 차이를 보입니다.
기원과 의미
- 카페오레: 프랑스어로 '커피(café)'와 '우유(lait)'를 의미하며, 프랑스에서 유래한 음료입니다.
- 카페라떼: 이탈리아어로 '우유(latte)'를 의미하며, 이탈리아에서 유래한 음료입니다.
카페라떼 카페오레 카페모카 마끼아또의 구분 : 클리앙
커피 잘 마시지도 않구 커피에에 관심이 없다가 우연히 유튜브를 보고 이 4개를 구분할 수 있게 됐어요. 그런데 솔직히 카페라떼랑 카페오레는 비슷한 맛일거 같고 카페모카는 무슨 맛일까 궁금
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제조 방법과 비율
- 카페오레: 드립 커피에 따뜻하게 데운 우유를 같은 양으로 섞어 만듭니다. 커피와 우유의 비율은 1:1로, 커피의 풍미와 우유의 부드러움이 균형을 이룹니다.
- 카페라떼: 에스프레소에 증기로 데운 우유를 추가하며, 커피와 우유의 비율은 약 1:4로, 우유의 양이 커피보다 많습니다.
커피의 종류와 추출 방법
- 카페오레: 프렌치 프레스를 사용하여 커피를 추출하며, 미디엄 로스팅의 원두를 사용하여 산미가 두드러지는 마일드한 풍미를 제공합니다.
- 카페라떼: 에스프레소 머신을 사용하여 커피를 추출하며, 에스프레소는 일반적으로 깊거나 강하게 볶은 원두를 사용하여 쓴맛과 감칠맛이 강조된 풍미를 제공합니다.
잔의 크기와 제공 방식
- 카페오레: 일반적으로 큰 잔에 제공되며, 프랑스에서는 아침 식사와 함께 즐기는 경우가 많습니다.
- 카페라떼: 보통 중간 크기의 잔에 제공되며, 이탈리아에서는 주로 아침에 마시는 음료로 알려져 있습니다.
맛의 특징
- 카페오레: 커피와 우유의 비율이 같아 부드럽고 마일드한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 카페라떼: 우유의 양이 많아 부드럽고 크리미한 맛이 강조되며, 커피의 진한 풍미를 부드럽게 즐길 수 있습니다.
카페인 함량
일반적으로 카페오레는 드립 커피를 사용하여 추출하므로 카페인 함량이 높습니다. 반면, 카페라떼는 에스프레소를 사용하여 추출하므로 카페인 함량이 상대적으로 낮습니다.
카페오레와 카페라떼는 커피와 우유의 조합이지만, 그 기원, 제조 방법, 커피의 종류, 제공 방식 등에서 뚜렷한 차이를 보입니다. 이러한 차이를 이해하면 각 음료의 독특한 매력을 더욱 잘 즐길 수 있을 것입니다.
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