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양미리는 겨울철에 제철을 맞이하는 고단백, 저칼로리의 생선으로, 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다. 아래에서는 양미리의 주요 효능과 간단한 요리법을 소개하겠습니다.
양미리의 주요 효능
- 고단백 저칼로리 식품: 양미리는 단백질이 풍부하면서도 칼로리가 낮아 다이어트 중에도 부담 없이 섭취할 수 있습니다.
- 골다공증 예방: 양미리에는 칼슘과 비타민 D가 풍부하여 뼈 건강에 도움을 주며, 골다공증 예방에 효과적입니다.
- 심혈관 건강 증진: 양미리는 불포화지방산을 함유하고 있어 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
- 숙취 해소: 양미리에는 아스파라긴 등의 아미노산이 포함되어 있어 숙취 해소에 효과적입니다.
양미리 효능…고칼슘·고단백 생선, 어떻게 먹어야 할까?
양미리 효능…고칼슘·고단백 생선, 어떻게 먹어야 할까?
푸드 양미리 효능…고칼슘·고단백 생선, 어떻게 먹어야 할까? 우준태 헬스조선 인턴기자 입력 2015/01/16 13:48 양미리는 멸치·전어처럼 뼈째 먹기 때문에 칼슘을 충분히 섭취할 수 있어 치아 건강
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양미리 조림 레시피
재료:
- 양미리 20마리
- 무 1토막
- 대파 1대
- 물 1컵
- 생강술 2큰술
- 간장 4~6큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 고추장 1/2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 조청 1큰술
- 후추 약간
조리법:
- 양미리는 흐르는 물에 가볍게 씻어 이물질을 제거합니다.
- 무는 얇게 썰고, 대파는 어슷썰기합니다.
- 냄비에 물을 붓고, 무와 양미리를 넣은 후 중약불에서 끓입니다.
- 양념 재료를 모두 넣고, 국물이 자작해질 때까지 조립니다.
- 마지막으로 대파를 넣고 한 번 더 끓인 후 불을 끕니다.
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